Mercredi 24 Juin 2009
En 2009, le festival 'Eclats de rue' présente la compagnie amiénoise 'Bis Repetita' à Chantilly, dans l'Oise. La troupe a créé le spectacle '360' proposant des acrobaties dans une sphère métallique de 5 mètres de diamètre. | | |
Jeudi 25 Juin 2009
Jacques a dit oui
«Vous pouvez aller à Chantilly?». «Euh oui». «Jacques vous attend au Musée Vivant du Cheval, où il tourne un film, vous connaissez? Il se trouve que j'ai travaillé sur Chantilly dans une autre vie et que je vois très bien les lieux. | | |
| | Mardi 09 Juin 2009
West Country Girl, l'irruption de la fraîcheur
Chantilly à la bombe certes, mais pour celle au sucre, c'est toujours aussi plaisant. Il y avait avec le café un délicieux cannelé et, pendant le repas, un agréable jus de pomme. Le service. Ce déjeuner-là, il y avait Sophie, la patronne en solo. | | |
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Mardi 26 Mai 2009
- 1/4 de litre de crème fraîche épaisse
Monter la chantilly très ferme, la saler . Ciseler la ciboulette. Répartir le crème d'endives dans des verrines ou verres et y déposer par-dessus une petite quenelle de chantilly. Saupoudrer de paprika et de ciboulette. Déguster bien frais. | | |
| | Lundi 25 Mai 2009
Millefeuilles de mousse au chocolat.
Monter la crème en chantilly et rajouter le sucre glace lorsqu'elle commence à devenir bien ferme. Incorporer délicatement cette crème au chocolat fondu. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. | | |
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Samedi 23 Mai 2009
L'actu du dimanche
Pour la toute première fois, cette année le Lions Club de Senlis, Creil, Chantilly, reçoit le Tour aérien « rêves de Gosse ». Cette opération est née à l'initiative de l'association « les chevaliers du ciel » crée en 1997 . | | |
| | Mardi 21 Avril 2009
Coopex Apifruit: à la conquête de nouveaux marchés
Créée en 1964, la coopérative Coopex, boulevard de Chantilly à Montauban, spécialisée dans la vente en produits frais, a mis au point en 1990 le process du fruit cuit en sachet (plastique) sous vide, sans sirop, sans aucune adjonction. | | |
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| | Jeudi 19 Mars 2009
Gâteau chocolat fourré à la crème
Tartiner cette chantilly sur le dessus de deux des gâteaux. Puis superposer les trois gâteaux. Faire refroidir le tout au réfrigérateur pendant une heure. Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le reste de la crème fraîche. | | |
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